Kocaeli’nin simgesi pişmaniyenin öncü isimlerinden, Yaşar Can’ın sahibi olduğu Özcan Pişmaniye, bugüne kadar sektöründe pek çok yeniliğe ve girişimciliğe imza attı. Ancak, Can’ın son hamlesi görenlere ‘Bu kadar da olmaz’ dedirtti. Özcan Pişmaniye, evlenecek olan çiftlerin klasik bohça kültürüne girdi.
DÜĞÜNLERİN VAZGEÇİLMEZİ OLUR
Adettir, düğün yapacak çiftler birbirlerinin evine içinde el emeği ince oyalarla dokunmuş seccade, havlu, bornoz, başörtüsü, gelinle damadın yakınlarına çeşitli çamaşırdan oluşan bohça hazırlanıp götürülür. Bir de bohça götürülen eve genellikle bir tepsi baklava. Özcan Pişmaniye ise bohça kültüründeki baklavanın yerini aldı. Gelinle damadın bohçalarına baklava yerine tepsiye özenle dizilmiş pişmaniye, saray helvası, lokum ve cezerye aldı.
KİŞİYE ÖZEL PİŞMANİYE
Daha önce çikolatalı, tarçınlı, fındıklı ve Türk kahveli pişmaniyenin yanı sıra özel günlerde, siyasi partilere ve teneke kutu içinde pişmaniye üreterek büyük sükse yapan Özcan Pişmaniye’nin son hamlesi ise kentimizde İzmitlilik bilincine sahip hemşehrilerimiz tarafından büyük rağbet göreceği, kısa zamanda düğünlerin vazgeçilmezi arasına gireceğine kesin gözüyle bakılıyor